Охотников

Ресторан «Охотников», расположенный в отеле «Звезда», входит в топ-100 лучших ресторанов России по версии P.R.R. Уже 17 лет он остаётся гастрономической визитной карточкой Иркутска и любимым местом как местных жителей, так и туристов. Это пространство сибирской охоты, где можно погреться у камина, почувствовать себя лесником и попробовать настоящие деликатесы тайги. Основа меню — дичь, рыба, птица и северные травы. В авторской подаче шефа Семёна Теплых знакомые блюда приобретают новый характер: строганина, сагудай, бухлер, каре косули и редкие позиции вроде кундюмов и блюда «Чушь». Меню делится на два ключевых раздела: «По следам сибирского охотника» — мясо дичи, ягоды, дым «Рыбацкие истории» — байкальская рыба, ферментированные акценты Ресторан оформлен в охотничьем стиле: массивная мебель, дерево, природные материалы. Работает круглосуточно, включает: