Забой
«ЗАБОЙ» — ТУРИСТИЧЕСКИЙ MUST HAVE РЕГИОНА! Концептуальный ресторан с интерьером и образом шахты, в котором всё, начиная от названия и заканчивая меню, стилизовано под шахтерскую тематику. В основе концепции также — богатая природа Сибири. Здесь повара открывают лучшие вкусы продуктов, выращенных на местных территориях, находят интересных фермеров и делают так, чтобы их продукты стали доступными для гостей. Уже более 20 лет промышленность, гастрономия и мировые тренды соединяются в единое целое, чтобы удивлять жителей и гостей города.
- НАПИТОК
На выбор: /Виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 years /Коктейль черёмуховый /Еловый чай на берёзовом соке
- 1 БЛЮДО
Индигирка из муксуна с икрой хариуса и нельмы
- 2 БЛЮДО
Подкопчённый марал с кремом из топинамбура, с лисичками и садовым картофелем
- 3 БЛЮДО
Вафельная корзинка с таёжной сгущёнкой, лесной ягодой и ягелем
