Озерки
Загородный ресторан «Озерки» находится на территории одноименной базы отдыха в 10 минутах от центра города Междуреченск и в 5 минутах от горнолыжного комплекса Югус, в окружении смешанных лесов на берегу естественного озера. Ресторан в охотничьем стиле с уютной атмосферой и прекрасным видом на озеро. Концепция ресторана основана на традиционной Сибирской кухне в современном прочтении. В меню представлены блюда из исконно сибирской рыбы, мяса дичи в сочетании с папоротником, сибирскими ягодами, таежным медом, кедровыми орехами и прочими эндемиками. Также в меню представлены локальные блюда коренного народа Горной Шории.
- НАПИТОК
На выбор: /Виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 years /Коктейль "Дух тайги". Виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 years, биттер, кордиал клюква-саган дайля /Таежный сбитень из земляники с нотками хвои
- 1 БЛЮДО
Окрошка с соленой черемшой и ростбифом из оленя
- 2 БЛЮДО
Котлеты из косули с картофельным пюре, папоротником и соусом из белых грибов
- 3 БЛЮДО
Талкановая шишка. Мусс из молочного шоколада с начинкой из талкана и кедровых орехов с соусом из лесной земляники
