Меридиан

Ресторан «Меридиан" — гастрономическое пространство на курорте «Гладенькая» Гладенькая, Республика Хакасия — 2025 г. Ресторан «Меридиан», расположенный на территории всесезонного эко-курорта «Гладенькая», продолжает работу в обновлённом формате. Команда делает акцент на локальную кухню, внимательное отношение к продукту и тёплую атмосферу для гостей, приезжающих на отдых в Хакасию. О концепции «Меридиан" — это пространство, где вкус сочетается с природой. Меню построено на локальных ингредиентах: дикоросах, сибирских ягодах, речной рыбе, фермерском мясе и травах. Здесь нет перегрузки деталями — только чистые сочетания, продуманный вкус и комфортная подача. Форматы и кухня Гостям доступны: — завтраки в формате a la carte и комплексные сеты; — сезонное обеденное и вечернее меню; — вегетарианские, детские и специальные предложения; — авторские гастроужины по предварительной записи. Команда ресторана работает в направлении современной сибирской кухни, сохраняя узнаваемость и уважение к местным продуктам. Атмосфера и интерьер Пространство ресторана оформлено в сдержанном стиле с акцентом на природные материалы — дерево, камень, мягкий свет. Из панорамных окон открывается вид на склон горы Гладенькая и хвойный лес. Это делает ресторан удобным как для завтрака перед активным днём, так и для неспешного ужина после прогулок и катания. Дополнительно «Меридиан» открыт ежедневно и принимает как гостей курорта, так и всех желающих по предварительной записи. Пространство также доступно для проведения камерных мероприятий, семейных ужинов и частных встреч.